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  • 中西烹飪

  • 專業(yè)人氣:已有0人瀏覽
  • 更新日期:09-18
  • 所在地域:湖南 張家界
  • 學校名稱:張家界旅游學校
  • 學校地址:張家界市永定區(qū)西溪坪永定大道南邊
  • 所有地區(qū)排名500,在烹飪工藝與營養(yǎng)分類中排名11
    這里有張家界旅游學校的中西烹飪專業(yè)課程、中西烹飪培養(yǎng)目標、中西烹飪就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具有專業(yè)知識結構的中西式面點技術專業(yè)人員和基層的管理人才。畢業(yè)生主要在餐飲行業(yè)從事中西式面點服務及管理等工作。

主修課程

食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、原料學、面點工藝、現(xiàn)代廚房管理、中國名點、中式面點制作、西式面點制作、酒水知識與調酒等。

該校其他專業(yè)