主要課程:飪技術(shù)、烹飪原理，中西式面點(diǎn)制作、燒臘、調(diào)酒、西餐基礎(chǔ)知識、餐飲業(yè)經(jīng)營與管理。

就業(yè)方向:生主要到各大酒店、餐飲企業(yè)從事面點(diǎn)加工、銷售、管理等工作。