旅游服務(wù)與管理是隨著我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個(gè)新型學(xué)科。在我國(guó)，這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時(shí)間，但已成為工商管理學(xué)科體系中的一個(gè)重要的學(xué)科部門。 根據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計(jì)，目前旅游業(yè)已經(jīng)成為世界最大的產(chǎn)業(yè)，每年還以兩位數(shù)的速度在增長(zhǎng)。在中國(guó)，2003年我國(guó)旅游業(yè)的固定資產(chǎn)達(dá)到8439億人民幣，年?duì)I業(yè)收入約2308億人民幣，創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)約6487400個(gè)，據(jù)世界旅游理事會(huì)（ｗｔｔｃ）在ｗｔｏ召開(kāi)的世界大會(huì)上宣布，中國(guó)旅游就業(yè)現(xiàn)在是世界第一位的，因此我國(guó)對(duì)旅游管理人才需求有很大的缺口。
招生對(duì)象
本專業(yè)招收初中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷者。
培養(yǎng)目標(biāo)
一、基礎(chǔ)知識(shí)
1.掌握導(dǎo)游服務(wù)和旅行社基層管理的基本知識(shí)
2.掌握與導(dǎo)游相關(guān)的法律、宗教、園林建筑、歷史、地理與文學(xué)知識(shí)
3.掌握旅游職業(yè)道德的基本知識(shí)與禮儀常識(shí)
4.了解服務(wù)和管理心理學(xué)的基本知識(shí)
二、能力培養(yǎng)
1.具有旅行社外聯(lián)、計(jì)調(diào)、文秘、票務(wù)等方面的知識(shí)和技能
2.具有較強(qiáng)的漢語(yǔ)和英語(yǔ)口頭表達(dá)能力和人際溝通能力
3.具有良好的服務(wù)意識(shí)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力
主干課程
1.旅游概論：旅游的性質(zhì)、特點(diǎn)、意義和作用
2.禮節(jié)禮儀：各崗位上的禮貌用語(yǔ)、禮貌服務(wù)與要求
3.旅游心理學(xué)：掌握心理學(xué)的一般知識(shí)，了解旅游者的心理活動(dòng)及消費(fèi)需要
4.公共關(guān)系學(xué)：學(xué)會(huì)工作和生活中最基本的交際方法和技巧
5.中國(guó)旅游地理：掌握國(guó)內(nèi)著名旅游地的景點(diǎn)資源、景點(diǎn)知識(shí)、旅游線路
6.中國(guó)歷史：了解中國(guó)歷史發(fā)展過(guò)程，重大歷史事件，主要?dú)v史人物
7.漢語(yǔ)口語(yǔ)技巧：掌握正確的語(yǔ)言語(yǔ)調(diào)，掌握普通話和語(yǔ)言表達(dá)的基本技巧
8.旅游政策與法規(guī)
9.中國(guó)民族民俗
10.宗教知識(shí)
11.旅游英語(yǔ)
12.導(dǎo)游業(yè)務(wù)
13.旅行社業(yè)務(wù)
就業(yè)方向
主要面向旅行社、旅游景點(diǎn)、旅游飯店、各類展覽館，從事導(dǎo)游、景區(qū)講解、前廳接待等工作。
職業(yè)證書：
一：國(guó)家導(dǎo)游資格證書
二：旅行社經(jīng)理資格證書
三：普通話等級(jí)證書
