我要去哪所學(xué)校啊？我該選什么專業(yè)?。肯嘈藕芏嗤瑢W(xué)在選擇的時候都有“選擇恐懼癥”，不知道自己該干什么。小編覺得大家也不必太糾結(jié)，至少可以從自己的興趣愛好出發(fā)，也可以征求父母的意見，綜合考慮，做出選擇。小編今天為大家收集到了寧波技師學(xué)院2021年開設(shè)的專業(yè)，并為你做了一個簡單的介紹。

專業(yè)名稱：烹飪(中式烹調(diào)方向)

學(xué)制：三年制

主干課程：烹飪原料知識、烹調(diào)技術(shù)、烹飪原料加工技術(shù)等

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的具有本專業(yè)扎實(shí)理論基礎(chǔ)和操作技能，熟悉常用烹調(diào)原料加工、常見中式菜肴制作、烹調(diào)原料加工技術(shù)、食品雕刻和中式面點(diǎn)制作，具有積極人生態(tài)度、良好職業(yè)道德和可持續(xù)發(fā)展的烹飪技能人才。

就業(yè)方向：在校期間可以參與學(xué)校食堂和休閑吧產(chǎn)教結(jié)合，著重培養(yǎng)學(xué)生社會實(shí)踐、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新和自我管理能力;畢業(yè)時可取得中式烹調(diào)師中級工職業(yè)資格證書和技師學(xué)院中級工班畢業(yè)證書。畢業(yè)后主要面向涉外飯店、中高檔餐廳、星級飯店，從事中西式菜肴制作、中西式面點(diǎn)制作和餐飲管理等工作。

我校烹飪專業(yè)創(chuàng)建于1992年，至今已有20多年的歷史。本專業(yè)致力于培養(yǎng)具有現(xiàn)代烹飪理論知識、熟練掌握烹飪操作技能、熟悉餐飲管理的高素質(zhì)烹飪專業(yè)技術(shù)復(fù)合型人才。

1、烹飪———六年制 (中式烹調(diào)方向)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的具有本專業(yè)扎實(shí)理論基礎(chǔ)和操作技能，在熟練掌握各類中式菜點(diǎn)設(shè)計(jì)與制作的基礎(chǔ)上，專攻烹調(diào)原料鑒別保管與加工、食品雕刻、中式熱菜工藝與技能、中西式面點(diǎn)制作、宴請策劃和酒店管理等方面高素質(zhì)技能型和管理型人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后主要面向涉外飯店、中高檔餐廳、星級飯店，從事中西式菜肴制作和餐飲管理等工作。

2、烹飪——五年制(中西式面點(diǎn)方向)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的具有本專業(yè)扎實(shí)理論基礎(chǔ)和操作技能，培養(yǎng)從事中、西式面點(diǎn)原料加工和中、西式面點(diǎn)制作，熟悉餐飲企業(yè)廚房面點(diǎn)生產(chǎn)工作流程，遵守各項(xiàng)工藝規(guī)程的高級技能人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后主要面向涉外飯店、中高檔餐廳、星級飯店，從事中西式面點(diǎn)制作和餐飲管理等工作。

以上就是小編對寧波技師學(xué)院目前所設(shè)的招生專業(yè)的簡單介紹了。烹飪專業(yè)就目前來講，學(xué)出來之后也是一個賺錢的行當(dāng)，雖然辛苦一點(diǎn)，但是可以做很多不錯的高級美食之類的，既能賺錢又能滿足自己的興趣愛好。對這方面感興趣的同學(xué)，不妨考慮一下這所學(xué)校哦。