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實踐教學(xué)
烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應(yīng)實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測定試驗、中醫(yī)辯證實驗、烹飪工藝學(xué)實驗、烹飪基本功實驗、江蘇名菜實驗、中國名菜實驗、冷拼實驗、食雕實驗、面點工藝學(xué)實驗、中國名點實驗、西餐實驗、藥膳實驗等。
培養(yǎng)目標
培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
學(xué)生想要選擇自己適合的中專學(xué)校就讀，就需要滿足學(xué)校的錄取分數(shù)線。在了解學(xué)校各項信息的過程中，就可以了解到學(xué)校的分數(shù)線情況
現(xiàn)在有很多學(xué)校的專業(yè)都是按照學(xué)生的分數(shù)來進行錄取，特別是教學(xué)質(zhì)量越好的學(xué)校對學(xué)生的分數(shù)要求越高。由此，本網(wǎng)老師為大家整理
在中考考試結(jié)束后，有的孩子的成績很理想，有的孩子成績很不理想。這就取決于初中的三年時間是否有在認真努力的學(xué)習，由此，本網(wǎng)
目前的社會壓力是非常高的，如果你沒有學(xué)好一個專業(yè)，在畢業(yè)后找一個工資和待遇差的工作的可能性會非常大。由此，本網(wǎng)老師為大家
報名技術(shù)職業(yè)學(xué)校，就是為了學(xué)習技術(shù)，再去找工作，好好學(xué)習，才能不辜負自己和父母的期望。由此，本網(wǎng)老師為大家整理了衡東縣職
有些學(xué)生認為學(xué)習文化知識的能力是不夠的，他們都否認，他們可以學(xué)習專業(yè)技能。如果你還沒有嘗試過，請不要使用不成才為理由逃避
大多數(shù)初中同學(xué)畢業(yè)后，會去職業(yè)技術(shù)學(xué)校。一部分是因為學(xué)習成績差，還有一部分是想早點為就業(yè)做準備。由此，本網(wǎng)老師為大家整理
平心而論，在選擇好專業(yè)之后，學(xué)生學(xué)習成績好不好這個問題，會取決于他們的學(xué)習能力和學(xué)習習慣究竟好不好。由此，本網(wǎng)老師為大家
初中學(xué)生選擇來到職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)習，其實是一種明智的選擇。與初中的學(xué)習階段相比，任務(wù)量其實并不大。由此，本網(wǎng)老師為大家整理
如果你想在未來有一個好工作，那么你必須首先要鍛煉你的工作能力，而中專是一個很好的平臺，能夠培養(yǎng)你的學(xué)習和就業(yè)能力。由此，
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