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為適應(yīng)金沙白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，滿足金沙白酒企業(yè)對(duì)技術(shù)技能人才的需求，金沙縣中等職業(yè)學(xué)校2021年秋季學(xué)期新增了釀酒工藝與技術(shù)專業(yè)。專業(yè)初建，在人才培養(yǎng)方案制定、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、師資建設(shè)等方面還十分薄弱，需要得到引領(lǐng)和幫助。2021年11月26日，由職教中心副主任劉先錄帶隊(duì)，金沙職校組隊(duì)到仁懷市中等職業(yè)學(xué)校、茅臺(tái)學(xué)院考察學(xué)習(xí)。
仁懷職校與金沙職校同屬省級(jí)示范性中職學(xué)校，上午考察組一行在仁懷市職校參觀學(xué)習(xí)。釀酒工藝與技術(shù)專業(yè)是仁懷職校的老牌專業(yè)，骨干專業(yè)，目前全日制在校人近700人，師資力量雄厚。在黨總支副書記袁發(fā)遜，副校長(zhǎng)戴昆宗、汪興藝的陪同下，考察組一行參觀了白酒釀造實(shí)訓(xùn)室、酒文化體驗(yàn)館，觀摩了實(shí)訓(xùn)課。參觀過程中，考察組成員認(rèn)真聽取介紹，了解基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)情況，觀看教師示范、學(xué)生實(shí)際操作，感受學(xué)習(xí)實(shí)踐課教學(xué)過程。
仁懷職校黨總支書記、校長(zhǎng)方照主持召開了兩校交流座談會(huì)。白酒工程部部長(zhǎng)袁芳就專業(yè)建設(shè)、師資力量、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、就業(yè)情況做了詳細(xì)介紹，方照、袁發(fā)遜、戴昆宗等校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)從學(xué)校層面介紹了下一階段專業(yè)建設(shè)設(shè)想。劉先錄簡(jiǎn)要介紹了金沙職校釀酒工藝與技術(shù)專業(yè)建設(shè)現(xiàn)狀和面臨困難，感謝仁懷職校的熱情接待，并誠(chéng)摯邀請(qǐng)仁懷職校領(lǐng)導(dǎo)和教師在合適的時(shí)候回訪金沙職校。
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