培養(yǎng)目標(biāo):生物化工專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)具有現(xiàn)代生物科學(xué)理論基礎(chǔ)和高尚職業(yè)道德，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握生物化工專(zhuān)業(yè)知識(shí)和現(xiàn)代生物技術(shù)基本技能，熟悉生化生產(chǎn)工藝，能在生物工程公司、生物制藥、發(fā)酵工程企業(yè)從事生化產(chǎn)品生產(chǎn)、設(shè)備安裝、調(diào)試、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、技術(shù)管理和生化產(chǎn)品貿(mào)易的高等工程技術(shù)應(yīng)用性人才。[1]

主要課程:無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、發(fā)酵工藝學(xué)、生物制藥技術(shù)、生化分離工程、工業(yè)發(fā)酵分析、化工原理、生物化工設(shè)備、氨基酸工藝學(xué)、釀造酒工藝學(xué)、酶制劑及應(yīng)用、專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)等。

畢業(yè)生可以在與生物化工有關(guān)的制藥、釀造、食品、環(huán)保等行業(yè)的生產(chǎn)第一線(xiàn)從事

⒈微生物菌種篩選及培養(yǎng);

⒉發(fā)酵過(guò)程操作運(yùn)行和生產(chǎn)控制;

⒊常見(jiàn)生物化工設(shè)備的安裝、調(diào)試及維護(hù);

⒋生物化工生產(chǎn)過(guò)程工藝設(shè)計(jì);

⒌生物化工工業(yè)原材料及產(chǎn)品的分析、檢驗(yàn)