培養(yǎng)目標：培養(yǎng)從事中式烹調(diào)，酒店管理，會展服務等方面具有一定專業(yè)理論知識和操作技能的高級技師。

主要課程：語文、飲食業(yè)基礎知識、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪美學、原料知識、飯店服務禮儀，商務禮儀、餐廳擺臺等。