辦學(xué)培養(yǎng):中餐烹飪專業(yè)面向生產(chǎn)服務(wù)一線,培養(yǎng)掌握本專業(yè)基本理論知識和基本操作技能,具備從事餐飲行業(yè)的職業(yè)能力,適應(yīng)社會發(fā)展和餐飲行業(yè)需要的中級人才。
就業(yè)方向:中餐烹飪可供職于金華大飯店、景瀾酒店集團等高星級酒店
主要課程:烹飪原料與營養(yǎng)、中式烹調(diào)技術(shù)、烹飪基本功、中式面點技藝、冷拼與雕刻、飲食文化
技能證書:初、中級中式烹調(diào)師或初、中級面點師