培養(yǎng)具有誠(chéng)信自律、精益求精職業(yè)道德，具備良好食品安全觀念，能獨(dú)立制作部分冷、熱菜及面點(diǎn)產(chǎn)品的中餐烹飪操作人員、營(yíng)養(yǎng)配餐人員和餐飲管理人員。