結(jié)合我國(guó)民航業(yè)、高速鐵路發(fā)展的需要，學(xué)院開設(shè)的專業(yè)有：空乘專業(yè)、機(jī)場(chǎng)地勤專業(yè)(機(jī)場(chǎng)候機(jī)樓服務(wù))、安檢專業(yè)、高鐵乘務(wù)、民航物流管理等。

成都東星航空學(xué)院所有專業(yè)都是與民航服務(wù)相關(guān)，因此學(xué)院開設(shè)的課程80%都是一樣的，只有少部份課程不同。

公共課有：大學(xué)基礎(chǔ)文化課如《毛、鄧、三》，大學(xué)語文、法律基礎(chǔ)等，以及形體、禮儀、英語、日語、韓語、普通話、音樂、舞蹈、跆拳道等課程每個(gè)專業(yè)都會(huì)學(xué)。